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Gâteau aux pommes russe (Sharlotka)
Emma

Gâteau aux Pommes Russe (Sharlotka)

Un délicieux gâteau russe aux pommes, moelleux et fruité, avec une pâte léthargique et sans beurre. Idéal pour des occasions détendues, ce dessert facile à réaliser réchauffe l'âme et s'accompagne merveilleusement du thé ou du café.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 servings
Course: Desserts faciles
Cuisine: Russian
Calories: 290
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4-5 medium apples
  • 3 large eggs, at room temperature
  • 1 1/2 cups granulated sugar
  • 1 2/3 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/2 teaspoon ground cinnamon

Method
 

  1. Preheat oven to 180°C (350°F)
  2. Wash, peel, and core apples; arrange in a buttered oven dish
  3. Whisk eggs and sugar until light and fluffy
  4. Fold in flour, vanill, and cinnamon until smooth
  5. Pour batter over apples
  6. Bake for 45-50 minutes until golden

Notes

Use a nonstick dish to avoid greasing if desired
Pommes moelleuses: choose juicy varieties like Granny Smith
Can substitute apples with pears or berries