Go Back
Gâteau au chocolat super bon et facile

Gâteau au Chocolat Fondant Facile

Ce dessert facile est un gâteau au chocolat fondant irrésistible, la recette rapide parfaite pour un dessert maison gourmand. Idéal pour les débutants, il ne demande que quelques ingrédients simples pour un résultat spectaculaire.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Temps de repos 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Base du gâteau
  • 200 g chocolat noir à pâtisser 50-70% de cacao
  • 150 g beurre doux
  • 150 g sucre en poudre
  • 3 œufs à température ambiante
  • 80 g farine de blé T45
  • 1 pincée sel

Equipment

  • Moule rond 20 cm
  • Saladier
  • Fouet

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule rond de 20 à 22 cm.
  2. Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre coupé en dés.
  3. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
  4. Laissez tiédir le mélange quelques minutes.
  5. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  6. Ajoutez progressivement le mélange chocolat-beurre tiédi tout en fouettant.
  7. Incorporez la farine tamisée et la pincée de sel délicatement avec une spatule.
  8. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
  9. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les bords soient cuits et le centre légèrement tremblotant.
  10. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler et refroidir complètement.

Notes

Pour un cœur encore plus fondant, réduisez légèrement le temps de cuisson. Vous pouvez aussi ajouter des noix, noisettes ou pépites de chocolat blanc à la pâte.