Ingredients
Method
- Mouiller les biscuits cuillères dans le café refroidi et les déposer au fond d'un verre.
- Dans un bol, fouetter la crème fraîche, le mascarpone, le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Ajouter une couche de crème sur les biscuits.
- Répéter l'opération : biscuits mouillés + café + couche de crème.
- Saupoudrer de cacao en poudre sur la dernière couche.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Juste avant de servir, saupoudrer de hachis de chocolat noir.
Notes
Vous pouvez utiliser des biscuits comme les Petits-Beurre ou Speculoos pour une touche épicée.
Puisque la crème et le mascarpone suffisent à unifier la texture, l'utilisation de génoise est évitée.
Réfrigérer les verrines jusqu'aux 4 h minimum pour une meilleure adhésion des couches.
Servir frais, garni de cacao en poudre et de fragments de chocolat pour un visuel élégant.
Puisque la crème et le mascarpone suffisent à unifier la texture, l'utilisation de génoise est évitée.
Réfrigérer les verrines jusqu'aux 4 h minimum pour une meilleure adhésion des couches.
Servir frais, garni de cacao en poudre et de fragments de chocolat pour un visuel élégant.