Go Back
Dessert facile la meilleure recette de verrines fraise mascarpone
Emma

Dessert facile : la meilleure recette de verrines fraise mascarpone

Des verrines fraîches et élégantes à base de fraises, mascarpone et biscuits, préparées en 20 minutes sans cuisson. Un dessert maison facile à réaliser et idéal pour les fêtes ou un dessert d'été.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 servings
Course: Desserts faciles
Cuisine: Française / Italienne
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 6 biscuits (ladyfingers ou similaires)
  • 200 g de fraises fraîches (émincées)
  • 300 g de mascarpone
  • 50 ml de crème épaisse non amincie
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 50 g de sucre glace (optionnel)
  • Fraises fraîches pour la décoration

Method
 

  1. 1. Préparez une assiette avec des biscuits. Humidifiez-les rapidement avec un peu de jus de citron pour éviter qu'ils ne s'effritent.
  2. 2. Dans un bol, fouettez le mascarpone jusqu'à ce qu'il soit onctueux, puis incorporez délicatement la crème et le sucre glace en chantilly.
  3. 3. Répartissez les biscuits émiettés ou entiers au fond de 6 verrines.
  4. 4. Ajoutez une couche de fraises émincées, puis une couche de crème mascarpone.
  5. 5. Garnissez d'une fraise fraîche au-dessus et placez les verrines au réfrigérateur pendant 1 heure pour les rafraîchir.

Notes

Utilisez des biscuits vanillés ou des biscottes pour adapter aux goûts. La recette peut être réalisée à l'avance (jusqu'à 4h). Pour un dessert vegan, remplacez le mascarpone par de l'agar-agar et la crème par de la crème de soja.
Laisser reposer les verrines au réfrigérateur permet d'intégrer les saveurs.