Ingredients
Method
- Préparez une moule à gâteau et tapissez-le de pellicule plastique.
- Mettez les biscuits dans un sac en plastique et broyez-les finement avec un rouleau.
- Mélangez les biscuits broyés avec le beurre fondu, puis tapissez le fond du moule et compressez fermement.
- Dans un bol, incorporez le mascarpone, le lait, le Nutella et le cacao en poudre.
- Ajoutez progressivement le sucre glace tout en mélangeant jusqu'à obtenir une texture homogène et onctueuse.
- Étalez la mousse sur la base biscuitée dans le moule.
- Réfrigérez pendant 4 heures au minimum, idéalement couvert de film plastique.
- Avant de servir, poudrez de cacao en poudre et découpez en tranches.
Notes
Utilisez des biscuits non sucrés pour plus de structure.
La réfrigération prolongée améliore la texture ferme.
Pour une version végétarienne, vérifiez que le mascarpone est fait avec des enzymes végétales.
La réfrigération prolongée améliore la texture ferme.
Pour une version végétarienne, vérifiez que le mascarpone est fait avec des enzymes végétales.