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Dessert facile citron-myrtilles sans cuisson
Emma

Dessert facile citron-myrtilles sans cuisson

Un dessert frais et crémeux combinant la saveur zingy du citron, la douceur des myrtilles et une texture aérienne de crème fouettée. Parfait pour les journées chaudes, il se prépare en 15 minutes avec une base biscuitée et des ingrédients simples.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Desserts sans cuisson
Cuisine: Française
Calories: 470
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Biscuits sablés type digestive 200 g
  • Beurre fondu 80 g (doux)
  • Fromage frais type Philadelphia 300 g
  • Sucre glace 100 g
  • Crème liquide entière très froide 200 ml
  • Citrons bio (zeste et jus) 2 gros
  • Myrtilles fraîches 150 g
  • Extrait de vanille 1 c. à café
  • Agar-agar (optionnel) 2 g

Method
 

  1. Mélanger les biscuits et le beurre fondu pour former la base.
  2. Dans un bol, fouetter le fromage frais, le sucre glace, le zeste de citron râpé et l'agar-agar (si utilisé).
  3. Incorporer les morceaux de crème fouettée en douceur.
  4. Ajouter le jus de citron et la vanille.
  5. Répartir dans des verres ou couleurs, ajouter des myrtilles et réfrigérer 2 heures.

Notes

L'agar-agar améliore la tenue. Utiliser des myrtilles décongelées et égouttées si surgelées.
La crème doit être très froide pour un meilleur montage.