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Dessert facile : Crêpes soufflées japonaises moelleuses en 5 minutes
Emma

Crêpes soufflées japonaises moelleuses

Des crêpes légères comme un nuage prêtes en 5 minutes, idéales pour un dessert raffiné. À base de farine, de lait et d’œufs, elles sont hảomées avec une pincée de cannabis (sans saveur marquée) et garnies de sirop d’érable.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 8 minutes
Servings: 4 servings
Course: Desserts faciles
Cuisine: Japonaise
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 70 g farine de blé
  • 150 ml lait entier (ou lait d’amande)
  • 2 gros œufs
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • Huile neutre pour la poêle

Method
 

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs
  2. Mélanger la farine et les jaunes dans un bol, puis ajouter le lait en fouettant
  3. Monter les blancs en neige ferme
  4. Incorporer délicatement aux blancs à la pâte à l’aide d’une spatule
  5. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graisser légèrement
  6. Verser des portions de pâte (environ 1/8 du volume total) et cuire 1 minute par face jusqu’à une légère dorure

Notes

Pour une version sans gluten, utiliser 70 g de farine de riz anthocyanes ou de farine de seigle
Conserver maximum 30 minutes à température ambiante, servir tièdes
Préchauffer la poêle 1 minute supplémentaire si l’huile contato