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Brownies aux Fraises enrobées de Chocolat Dessert Facile et Irrésistible

Chocolate Covered Strawberry Brownies

Un dessert gourmand combinant un brownie fondant au chocolat et des fraises fraîches enrobées de chocolat. Facile à réaliser, ce dessert offre un équilibre parfait entre intensité chocolatée et fraîcheur fruitée.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Refroidissement 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 parts
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 285
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Brownie
  • 200 g chocolat noir pâtissier 60-70%
  • 150 g beurre doux
  • 150 g sucre en poudre
  • 3 oeufs température ambiante
  • 100 g farine
  • 30 g cacao en poudre non sucré
  • 1 pincée sel
  • 1 c. à café extrait de vanille
Fraises enrobées
  • 250 g fraises fraîches
  • 150 g chocolat noir pour enrobage
  • 1 c. à soupe huile de coco

Equipment

  • Moule carré 20x20 cm
  • Saladier
  • Casserole ou micro-ondes
  • Spatule

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule avec du papier sulfurisé.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble puis laisser tiédir.
  3. Ajouter le sucre puis les oeufs un à un, et incorporer la vanille.
  4. Incorporer la farine, le cacao et le sel sans trop mélanger.
  5. Verser dans le moule et cuire 25 à 30 minutes.
  6. Laisser refroidir complètement avant découpe.
  7. Laver et sécher les fraises.
  8. Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco puis tremper les fraises.
  9. Laisser durcir au réfrigérateur.
  10. Couper le brownie et disposer les fraises enrobées dessus avant de servir.

Notes

Utilisez des fraises bien sèches pour un enrobage parfait. Ne surcuisez pas le brownie pour conserver son fondant.