Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à cake.
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporez l’extrait de vanille, la poudre d’amande tamisée et la poudre à lever en pliant délicatement avec une spatule.
- Verser la pâte dans le moule. Lisser la surface.
- Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre du centre.
- Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille.
Notes
Utilisez de la poudre d’amande de qualité pour un goût et une texture optimales.
Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de coco pour un dessert naturel.
Gardez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 2 jours.
Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de coco pour un dessert naturel.
Gardez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 2 jours.