Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, incorporez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Alternez les additifs secs et liquides, en commençant et terminant par les ingrédients secs.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45-50 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de détailler en 8-10 parts.
Notes
Utilisez du beurre très mou pour une texture plus aérienne.
Évitez de mélanger trop longtemps pour préserver la légèreté du gâteau.
Conservez au réfrigérateur 2-3 jours ou congelez jusqu'à 2 mois.
Variations possibles : ajoutez des pépites de chocolat, des framboises ou une couche de glaçage à la vanille.
Évitez de mélanger trop longtemps pour préserver la légèreté du gâteau.
Conservez au réfrigérateur 2-3 jours ou congelez jusqu'à 2 mois.
Variations possibles : ajoutez des pépites de chocolat, des framboises ou une couche de glaçage à la vanille.