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Dessert Facile : Biscuits Moelleux Chocolat Framboise
Emma

Biscuits Moelleux Chocolat Framboise

Moelleux et gourmands, ces biscuits français/américains unissent le croquant des framboises au fondant des pépites de chocolat. Parfaits pour un dessert rapide et indulgent, sans techniques complexes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 18 servings
Course: Desserts faciles
Cuisine: Française/Americaine
Calories: 165
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250g de farine tout usage (T45 ou T55)
  • 1 tasse (227g) de beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse de sucre brun, tassé
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat
  • 1/2 tasse de framboises fraîches ou congelées
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F)
  2. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol
  3. Dans un autre bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à un mélange crémeux
  4. Ajoutez l’œuf battu et l’extrait de vanille, fouettez jusqu’à homogénéité
  5. Incorporez progressivement le mélange sec au beurre et au sucre
  6. Ajoutez les pépites de chocolat et les framboises
  7. Distribuez la pâte par cuillerées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  8. Enfournez et cuisez 12 à 14 minutes jusqu’à élasticité des bords
  9. Laissez refroidir sur la plaque puis dégustez

Notes

Utilisez des framboises congelées décongelées pour éviter de détremper la pâte
Pour un cœur plus moelleux, ne pas trop cuire les biscuits
Conservez dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours