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Barres de biscuits S'mores : dessert facile et gourmand
Emma

Barres de biscuits S'mores : dessert facile et gourmand

Ces barres revisitent le classique S'mores américain avec une base de biscuits graham croquante, une couche de guimauves fondantes et un nappage de chocolat onctueux. Une recette rapide et sans effort pour un dessert maison impressionnant.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 16 servings
Course: Desserts au chocolat
Cuisine: Américaine revisitée
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Biscuits graham (ou Petit Beurre) 200g
  • Beurre fondu 115g
  • Sucre roux 50g
  • Guimauves (grand marshmallows) 250g
  • Cacao en poudre non sucré 100g
  • Sucre glace 25g
  • Beurre pour le nappage (facultatif) 50g (ou margarine végétale sans lactose)

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Recouvrez un moule de papier sulfurisé
  3. Pulvérisez les biscuits graham et mélangez-les avec le beurre fondu et le sucre roux
  4. Tassez le mélange au fond du moule et mettez à cuire 25 minutes
  5. Laissez refroidir à température ambiante 30 minutes
  6. Éparsez les guimauves sur la couche refroidie et faire fondre avec une torche de cuisine
  7. Dans un bol, mélangez le cacao en poudre, le sucre glace et le beurre ramolli
  8. Vaporisez la couche de guimauves fondantes avec le nappage de chocolat
  9. Laissez durcir au réfrigérateur 20 minutes avant de couper en 16 barres

Notes

Utilisez des gouttes de cacao non sucré pour moins de cranture
Les Digestives sont une excellente alternative aux biscuits graham
Préservez au réfrigérateur 1 journée pour un meilleur résultat
Avec une cuillère (non fournie) plutôt que de broyer à la main