Go Back
Barres de beignets moelleux à l'érable – Meilleures que celles de la boulangerie !
Emma

Barres de beignets moelleux à l'érable

Des barres moelleuses avec un glaçage à l'érable authentique, prêtes en 40 minutes. Parfait pour une pâtisserie maison sans friture.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 servings
Course: Desserts faciles
Cuisine: North American / Quebec
Calories: 270
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 tasses (300 g) de farine pour tous usages
  • 3/4 tasse (150 g) de sucre granulé
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 3/4 tasse 450 ml de lait ribot
  • 1 œuf moyen
  • 1 1/2 tasse (200 g) de sirop d'érable pur
  • 2 1/4 tasses (250 g) de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille non alcoolisé

Method
 

  1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F)
  2. Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, la muscade et la cannelle dans un bol
  3. Ajoutez le lait ribot et l'œuf battu, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène
  4. Étalez la pâte dans un moule rectangulaire préalablement huilé et recouvert de papier sulfurisé
  5. Cuisez au four pendant 25 minutes ou jusqu'à dorure
  6. Confectionnez le glaçage en battant le sirop d'érable avec le sirop de canne et l'extrait de vanille
  7. Épandez le glaçage chaud sur les barres tièdes et laissez refroidir
  8. Découpez en 12 portions égales

Notes

Tamiser la farine pour une texture plus aérienne
Utilisez un hérisson de papier pour éviter les bords brûlés
Réduisez le sucre à 100 g (1/2 tasse) pour moins de甜味
Conservez dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours